HOT ! 御岳　THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA ミズナラ ONTAKE PRODUCT | 西酒造株式会社

ONTAKE PRODUCT | 西酒造株式会社。Yamazaki 18 Year Old 。2025 ミズナラ 御岳　THE FIRST EDITION MIZUNARA。MIZUNARA OAK CASK MATUREDソレラシェリー樽も、バーボン樽も、それぞれ、シェリー酒とバーボンの薫りが樽に宿っています。いっぽうミズナラの樽は、まさに生まれたて。だからこそ、ミズナラ独特の薫りが「命」となります。希少なジャパニーズオーク「ミズナラ」の中でもその品質に定評のある北海道・東北産のミズナラを使用。多くのミズナラ・ウイスキーは、その希少さゆえに、鏡板のみやフィニッシュのみに使することが多い中、私たちは、完全なるミズナラ樽として使し、さらに、ニューポットの段階から熟成するという、極めて贅沢な仕込みを行なっています。熟成に時間がかかるミズナラ・ウイスキー。じっくりとゆっくりと育ちながら、のように気品ある芳、檀や伽羅を思わせる豊潤な薫り、奥行のあるウッディさに、繊細なスパイス感を纏っていきます。生まれたての樽、生まれたてのニューポットが折り重なり完成した唯無の味わいを、ぜひ。発酵するお酒を極めたい（焼酎、ワイン、ウイスキー、日本酒）その純粋な思いから、2019年鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、広大な丘陵地に拓かれた標高400メートルほどの場所に御岳蒸留所を構えました。錦江湾に浮かぶ桜島（御岳）を望むことができるこの地は、暑い季節でも冷涼で貯蔵に適し、なんといっても、長い年月をかけて濾過され磨かれた透明感のあるウイスキー造りに適した天然の軟水がふんだんに湧き上がります。2019年〜 御岳蒸留所で製造。原料 選び抜いた二条大麦、ノンピート麦芽。水は、地下300メートルから毎分1000リッター以上湧き上がる天然軟水。樽もウイスキーのだいじな原料。厳選したミズナラ樽を使用。Tasting note和菓子を思わせるキャラメルの甘い香りに、洋梨やりんごの果実香、ほのかなバニラのニュアンスが重なる。アルコール感は心地よく、じんわりと広がるウォーミングな印象。ミズナラ樽由来の繊細で甘やかな樽香と果実の風味が口中に膨らむ。タンニンはほとんど感じられず、なめらかで伸びやかな口当たり。フィニッシュにはほんのりとした甘苦さを和えながら、全体として甘やかな余韻が穏やかに続く。(メーカー資料より)。挑戦し続ける蔵、西酒造・2019年オープンの御岳蒸留所、ミズナラ樽熟成。シグナトリー マノックモア 2008 16年 サイミントン・チョイス 54.4%。山崎 12年 山崎NV 700ml 2本セット。サントリー 白州 シングルモルト 700ml 1973 未開栓。厚岸ウイスキー小寒、春分セット　新品未開封。響30年 ウイスキー 空瓶 （未洗浄）。ジョニーウォーカー黒＆赤2本●金キャップ●白紋章760ml●26-02-19-1。野*子様 ニッカ 鶴 モルト原酒 白陶器 ミニボトル 50ml 2本セット 希少。【山崎蒸留所限定】パイロットディスティラリー 190ml 1本　袋と冊子付き。山崎 12年 ウイスキー 700ml 新品 未開封。サントリー山崎 12年 シングルモルトウイスキー　700mℓ 新品未開封。ビーム　クラシックカー。津貫 2026 シングルカスク7年 乾杯会。サントリー　シングルモルトウイスキー　山崎。に*い様 【最安値・超希少】ボウモア ヴォルトエディション ファーストリリース。竹鶴 ピュアモルト 25年 空瓶　木箱　化粧箱。サントリー ウイスキー 響 ジャパニーズハーモニー 700ml 未開封新品。山崎 12年 1923 ７００ml　２本セット　ラベルにヤブレあります！。山崎・白州ウイスキー 8本セット。Ichiro's Malt & Grain BARレモン・ハート 40th記念